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牛腩炖土豆,红烧冬瓜片,木耳青椒炒肉,农家一碗香的

发布日期:2020-08-16 06:13   来源:未知   阅读:

牛腩炖土豆

食材:牛腩一斤 西红柿两个 胡萝卜一个 土豆一个 葱适量 姜适量 蒜适量 做法:

1、牛腩入冷水锅烧开一分钟,焯水捞起,再放入高压锅加水、姜片、葱段、料酒和一个炖肉料包,压半小时左右关火

2、西红柿去皮,胡萝卜和土豆切滚刀块,大蒜和葱备好

3、蒜拍成蒜蓉,葱切葱花,西红柿切成块,胡萝卜和土豆泡在水里待用

4、点火坐锅烧油,先放入番茄沙司炒出红油,再放入蒜蓉翻炒,然后放入番茄块略炒

5、将炒好的番茄加入炖的半熟的牛腩汤中,再加入胡萝卜和土豆块,一起炖,放入适量盐

6、大约半小时后,胡萝卜和土豆块炖熟,西红柿和牛腩都烂熟了,蔬菜与牛肉的香味融合在一起,西红柿土豆炖牛腩就做好了

7、出锅上面撒小葱花即可。

红烧冬瓜片

材料:冬瓜一块,大蒜3瓣,香葱1根,食用盐少许,酱油2勺。

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