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川味回锅肉的做法,掌握这4个步骤,肥而不腻,大人小

发布日期:2020-09-17 07:33   来源:未知   阅读:

2.锅中注入清水,倒入适量的料酒,葱段,姜片。将洗净的三线肉放入锅中煮至断生,捞出晾冷后,切成薄片备用。

哈喽大家好!我是爱美食,爱分享的涵妈,今天给大家分享一道川味回锅肉的家常做法。提到川味,人们的第一印象就是又麻又辣,藏起来吧!吃多了肯定上火,尤其是是对于爱吃串菜的女性来说,总会担心吃多了麻辣食物会长痘痘,其实川菜虽然以麻辣为著称, 但并不是是所有的菜品都是麻辣一味,也可以少麻少辣的,期期见证香港看图猜生肖论坛,吃不了太麻的我们可以少放点花椒,吃不了太辣的,我们可以适当的少放点辣椒就可以了,就像我自己每次在外面吃小面一样,第一件事就是少麻少辣。今天刚好逛超市买了块三线肉,最近的肉价又长了点,三线肉都要32.8一斤。今天刚好拿来炒个回锅肉吃吃,说实话都好长时间没吃肉肉了,哈哈,有点迫不及待了,下面我就分享一下具体做法吧!

食材:三线肉500克,蒜苗50,胡萝卜1个,大葱1根,洋葱1个,大蒜1瓣,生姜1块。

调料:食用油,盐,鸡精,白糖,生抽,老抽,料酒,胡椒粉,郫县豆瓣适量。

1.将三线肉烧皮,放入温水中泡5分钟洗净备用,胡萝卜刮皮洗净切片,洋葱 拨好切块,(洋葱是自家种的,个头小,但别的脆甜)生姜、大葱洗净切段,大蒜洗净切片,蒜苗洗净切段,(蒜白,蒜叶分开)备用。

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